17.30 – martedì 22 settembre 2026
(Il testo seguente è tratto integralmente dalla nota stampa inviata all’Agenzia Opinione) –
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Proseguono domani, mercoledì 23 settembre, in Fiera del Levante gli incontri tematici e partecipati organizzati dalla Regione Puglia.
La Puglia si afferma tra le principali regioni agricole d’Europa, leader in numerose produzioni di qualità e custode di un patrimonio unico di biodiversità, paesaggi, competenze e tradizioni.
Le sfide dei prossimi anni richiedono un nuovo modello di sviluppo per rafforzare l’intera filiera e fronteggiare le nuove sfide sui cambiamenti climatici, la volatilità dei mercati, la frammentazione produttiva, l’innovazione tecnologica, il ricambio generazionale e la competitività internazionale.
Con Filiera Agricoltura Puglia, la Regione intende promuovere una nuova politica di sviluppo delle filiere agroalimentari, capace di:
– creare maggiore valore per le imprese agricole;
– favorire l’aggregazione tra produttori, la trasformazione e l’innovazione;
– rafforzare i rapporti con il sistema della ricerca;
– migliorare il posizionamento delle produzioni pugliesi sui mercati;
– sostenere le imprese dalla logistica alla commercializzazione.
L’obiettivo è costruire filiere innovative e sostenibili nelle quali il valore generato dall’agricoltura rimanga sempre di più sul territorio, creando reddito, occupazione e nuove opportunità per le comunità rurali.
La giornata dedicata a Filiera Agricoltura Puglia, in programma mercoledì 23 settembre presso il Padiglione 152 della Fiera del Levante, rappresenta il momento in cui la Regione avvia il percorso per realizzare questa parte del programma e vuole incontrare chi ha realizzato o sta realizzando esperienze di questo genere su tutto il territorio regionale.
Mattina (11.00 – 13.00)
Filiera Agricoltura Puglia – Dalla terra al valore: costruire le filiere del futuro
Agenda dei lavori e regole del gioco
Roberto Covolo – Responsabile Struttura Autonoma Attuazione del Programma
11:10 | Scenario
Agrifood: produzioni, imprese, lavoro e mercati di Puglia
Una lettura dei dati su valore della produzione, struttura e dimensione delle imprese, occupazione, export, ricambio generazionale e principali filiere agroalimentari
Luigi Triggiani – Segretario Generale Unioncamere Puglia
11:25 | Le politiche regionali
Dalla produzione al mercato: il valore dell’aggregazione e della qualità per l’innovazione dal campo all’azienda
Luigi Trotta – Dirigente Sezione Competitività delle Filiere agroalimentari – Dipartimento Agricoltura e Sviluppo Rurale
Promozione e valorizzazione dei prodotti agroalimentari di qualità, attraverso una strategia intersettoriale di interventi integrati di marketing territoriale delle eccellenze agroalimentari, turistiche e produttive regionali
Rosella Anna Maria Giorgio – Dirigente Sezione Coordinamento dei Servizi Territoriali – Dipartimento Agricoltura e Sviluppo Rurale
Gli strumenti della Regione per la competitività e lo sviluppo delle filiere
Sviluppo rurale e nuova PAC 2028/2034: azioni integrate, sostegno agli investimenti e nuove opportunità per le imprese agricole, produttori, distretti, ricerca e innovazione
Antonella Bisceglia – Direttrice Dipartimento Agricoltura e Sviluppo Rurale Regione Puglia
12:05 | Visione
Dalla terra al valore: costruire le filiere del futuro
Antonio Decaro – Presidente della Regione Puglia
Francesco Paolicelli – Assessore allo Sviluppo Rurale
12:30 | Ispirazioni
Sistema dell’innovazione per il futuro dell’agricoltura in Puglia e mediterraneo
Damiano Petruzzella, Amministratore scientifico CIHEAM Bari
12.45 | Introduzione ai gruppi di lavoro
13:00 – Light lunch
14:00 – 17:00 Stanze tematiche
1. Innovazione, risorse naturali e agricoltura resiliente
Domanda chiave: come possiamo accompagnare le imprese agricole nell’adozione di tecnologie e pratiche capaci di rispondere alla crisi climatica, tutelando acqua, suolo e biodiversità?
1. Nicola Pignataro – Trani
BAT Water Valley 2035 — Distretto integrato per la sicurezza idrica, l’energia rinnovabile e l’economia circolare agricola
2. Marco D’Adamo – Ascoli Satriano
Applicare l’open source nelle produzioni delle imprese agricole rurali
3. Roberto Passaquindici – Eneriair S.r.l., Bari
Dall’aria al valore: infrastrutture modulari per filiere agricole resilienti
4. Giuseppe Carlucci – Agreenment S.r.l., Altamura
Dalla salute del suolo alla valorizzazione delle produzioni agricole: misurare, certificare e comunicare i servizi ecosistemici
5. Andrea Ortenzi – Wakonda Società Agricola S.p.A., Lecce
La filiera dell’Opuntia ficus-indica: un nuovo orizzonte dal recupero e dallo sviluppo dei terreni marginali
6. Antonio Stasi – Università degli Studi di Foggia, Foggia
Il ruolo del DARE nell’innovazione agroalimentare regionale
7. Giuseppe Scarascia-Mugnozza – European Forest Institute e CREA, Roma e Rutigliano
Il cotone in agricoltura rigenerativa: una filiera integrata con la trasformazione industriale ad alto valore aggiunto
8. Lorenzo Carrillo – SAGI S.a.r.l., Rocchetta Sant’Antonio
Digestato: chiudere il ciclo, nutrire il suolo
9. Pasquale Venerito – CRSFA Basile Caramia, Locorotondo
RiViVi Valle d’Itria: zonazione, innovazione genetica, sperimentazione e pianificazione partecipate
10. Francesco Tarantino – Professionista, Maglie
Oltre l’emergenza: l’evoluzione del paesaggio post-Xylella in Puglia
11. Leonardo Capitanio – Vivai Capitanio, Monopoli
Filiera pugliese del verde funzionale: dalle piante resilienti alle nuove imprese del clima
12. Giovanni Melcarne – Consorzio DOP Terra d’Otranto, Lecce
Il futuro dell’oro verde: strategie di resilienza e rilancio strutturale del comparto olivicolo-oleario
2. Qualità e valore dei prodotti
Domanda chiave: come possiamo trasformare le produzioni agricole pugliesi in prodotti riconoscibili, innovativi e capaci di generare maggiore valore nei territori?
1. Giuseppe Frizzale – APS Cooking Solution, Bisceglie
PAT – Prodotti Agroalimentari Tradizionali
2. Davide Rizzello – Nova Società Semplice Agricola, Lecce
Revolea
3. Daniela Barreca – Consorzio di Tutela IGP Clementine del Golfo di Taranto, Palagiano
Aggregare per competere, certificare per dare valore: l’esperienza della Clementina del Golfo di Taranto IGP
4. Teresa Stramaglia – Palo del Colle
Diamo valore ai nostri prodotti locali
5. Roberto Manno – Studio Legale Associato WEBLEGAL, Barletta
Proteggere per competere: la Puglia come hub internazionale delle privative vegetali
6. Leonardo De Giosa – FoodInLab S.r.l., Bari
Dalla materia prima al mercato: qualità, controlli e competenze per valorizzare la filiera agroalimentare pugliese
7. Sara Ciarciello – Ciarciello Group, Foggia
Dalla terra al surgelato: una filiera tutta pugliese
8. Nicolas Martinelli – La Fenice, Adelfia
Fenice in Fermento
9. Nicola Giotti – Artigiano, Giovinazzo
Dalla materia prima all’opera: l’arte dolciaria come racconto delle filiere e dell’identità pugliese
10. Nadia Giannico – Laterza
Pane di Laterza
11. Francesco Giannetta – GiaNet Media, Otranto
Barbatelle di Terra d’Otranto: la filiera vitivinicola dal vivaio al mercato
12. Vito Leccese – Associazione Tartufai Italiani APS Regione Puglia, Bitonto
La filiera del tartufo dal bosco alla tavola
3. Filiere identitarie, biodiversità e territorio
Domanda chiave: come possiamo costruire filiere che tutelino le produzioni identitarie e la biodiversità, rafforzando il legame tra agricoltura, paesaggio, cultura e turismo?
1. Franco Cotrone – Comune di Toritto, Toritto
Toritto Città-Campagna
2. Carmela Riccardi – Società Agricola Olère, Ostuni
La promozione e la valorizzazione della filiera del carrubo in Puglia
3. Pierfederico La Notte – Nucleo promotore del Festival dell’Agrobiodiversità Pugliese, Locorotondo
Locorotondo Hub d’Europa: il modello multifunzionale della Fiera dell’Agrobiodiversità
4. Giovanni Seclì – CLETUS APS, Lecce
Tutela e valorizzazione dell’arte in legno d’ulivo
5. Antonio Pistillo – Rete del Mediterraneo, Andria
La promozione del territorio e la sua narrazione
6. Adriano Didonna – Se.Men.Te S.r.l. Società Benefit, Bisceglie
Dalla biodiversità alla filiera sementiera: l’esperienza di Se.Men.Te
7. Giovanni Allegrini – Comune di San Michele Salentino, San Michele Salentino
Un intervento sulle DE.Co. – Denominazioni Comunali
8. Cosimo Vetrano – Ente locale, Veglie
Rigenerazione olivicola: piccoli produttori e agricoltura di prossimità
9. Donato Di Palma – Unionbirrai Puglia, Conversano
Produzione di birra artigianale da filiera agricola pugliese
10. Gloria Maria Crisogianni – Università IUAV di Venezia, Nardò
Nuove prospettive per un progetto territoriale e paesaggistico nei paesaggi rurali pugliesi
11. Laura Rustioni – Università del Salento, Lecce
Confessione di un tradimento: dalla crisi dell’uva all’amore per XXX
12. Roberta Bruno – Società Cooperativa Agricola Karadrà, Aradeo
CAN.A.L.I. – Dalla terra alla comunità: costruire la filiera del territorio
13. Anita Guarnieri – Direttrice della Direzione Regionale Musei Nazionali Puglia e del Castello Svevo di Bari
Olio da Ulivi Secolari del Parco Archeologico di Egnazia (CS-DRMN Puglia)
4. Aggregazione, mercati e promozione delle filiere
Domanda chiave: quali strumenti di cooperazione, accesso al credito, distribuzione e comunicazione possono rendere le filiere pugliesi più solide e competitive?
1. Mario Bartolomeo – O.P. Mandorla di Toritto, Toritto
La Mandorla di Toritto: un’esperienza di comunità, territorio, impresa e cooperazione
2. Elio Palumbieri – Safe Green Studio Legale, Bari
Il passaporto della filiera: i requisiti che rendono una produzione pugliese vendibile sui mercati esteri
3. Rosanna Filomena – BdM Banca, Bari
Il credito come strumento di sviluppo della filiera
4. Ilenia Diana – APS Only Food, Foggia
La filiera dell’olio: iniziative di marketing territoriale per la promozione della Puglia
5. Gaetano Paparella – Rete Utile Buono e Bio, Bari
Buò, il biologico di qua vicino
6. Cristina Bruno – Podere Verdegilda, Spinazzola
Degu-STARE INSIEME
7. Raffaella Bucci – Bio-Distretto delle Lame, Bitonto, Ruvo, Terlizzi e Toritto
Il valore dell’aggregazione: come il Bio-Distretto delle Lame connette istituzioni, agricoltori e territorio
8. Vincenzo Trisolini – Masseria Cappella, Martina Franca
Masseria Cappella: academy esperienziale per la valorizzazione della filiera pugliese
9. Emanuela Conversano – Jazzile Cooperativa Impresa Sociale, Putignano
Il valore della cooperazione per la viticoltura e la produzione di vino artigianale
10. Vincenzo Dota – Rete del Mediterraneo, Foggia
Passaporto Identitario Digitale
11. Cosimo Damiano Guarini – COPAGRI Puglia, Bari
Inclusiva
12. Martina De Vita – Comune di Mattinata, Mattinata
FèXtra, Festa dell’extravergine d’oliva
5. Agricoltura sociale, multifunzionalità e comunità rurali
Domanda chiave: come può l’agricoltura generare inclusione, partecipazione, servizi e nuove opportunità di vita e lavoro nei territori rurali?
1. Mauro Lazzari – Santa Fucina Cooperativa Sociale, San Cassiano
“La Buona Mensa” e il progetto Santi Paduli
2. Giuseppe Savino – Vazapp/Cascina Savino, Foggia
La bellezza salverà il fondo agricolo
3. Michele Capone – ASSO.T.IM., Gravina in Puglia
Belvedere di Dolcecanto di Gravina in Puglia
4. Angelo Santoro – Semi di Vita SCS Azienda Agricola Biologica, Valenzano
Agricoltura sociale pugliese
5. Giuseppe De Noia – CIA Agricoltori Italiani Bari-BAT, Bari
Multifunzionalità agricola
6. Salvatore Mero – Manduria
Il turismo rurale e l’enoturismo come fonte integrativa del reddito agricolo
7. Benedetta Mazzeo – Terra e Mare Cooperativa Sociale di Frigole e Borgo Piave, Lecce
Rafforzare l’agricoltura nei territori che si perdono
8. Agostino Cefalo – Cooperativa Oasi 2, Ruvo di Puglia
Buoni! Dalla comunità all’agricoltura, dalla trasformazione alla rete di produttori etici
9. Antonio Ciriolo – GAL Capo di Leuca, Tricase
Fuori di Zucca
10. Marco Notarnicola – Qualcosa di Diverso Cooperativa Sociale, San Vito dei Normanni
Agroecologia, unica via: l’esperienza di XFarm
11. Gianfranco Ciola – Associazione dei Boschi Didattici di Puglia “Puglia in Bosco”, intero territorio regionale
I boschi per educare alla tutela della biodiversità e del paesaggio rurale pugliese
12. Cosimo Damiano Guarini – Mediterranime APS, San Michele Salentino
Egnazia – PortoMED
Padiglione 110
Ultima giornata nel padiglione 110 della Fiera del Levante dedicata ai talk e agli show cooking di Puglia&Fish, promossi nell’ambito delle attività del Programma Nazionale FEAMPA 2021-2027 dalla Sezione Sezione Attuazione della Politica Europea per gli Affari Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura della Regione Puglia.
Questi gli esperti coinvolti da Marevivo Puglia ETS per la giornata del 23 settembre nelle attività di sensibilizzazione al rispetto dell’ambiente marino e al corretto utilizzo del pescato.
11.30 – Rita De Giosa “Il viaggio corto del pesce fresco”
14.30 – Caterina Longo “Come si lava il mare?”
17.30 – Cataldo Pierri “Il mare dalla scuola alla tavola”
A seguire, dopo ogni talk show, gli assaggi guidati a cura della Chef Anna Santoro, dedicati per la giornata di mercoledì 23 settembre ai gusti e ai sapori dalla terra e dal mare del Salento
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