(AGENPARL) – Roma, 22 Settembre 2026 – *Calendario degli appuntamenti di domani martedì 22 settembre, organizzati
dalla Regione Puglia in occasione della 89ª edizione della Fiera del
Levante nel padiglione 152*
*”Tutta la Puglia, abbiamo un programma da realizzare insieme”*
Filiera Agricoltura Puglia – 23 settembre 2026Dalla terra al valore:
costruire le filiere del futuro
Proseguono domani, mercoledì 23 settembre, in Fiera del Levante gli
incontri tematici e partecipati organizzati dalla Regione Puglia.
La Puglia si afferma tra le principali regioni agricole d’Europa, leader in
numerose produzioni di qualità e custode di un patrimonio unico di
biodiversità, paesaggi, competenze e tradizioni.
Le sfide dei prossimi anni richiedono un nuovo modello di sviluppo per
rafforzare l’intera filiera e fronteggiare le nuove sfide sui cambiamenti
climatici, la volatilità dei mercati, la frammentazione produttiva,
l’innovazione tecnologica, il ricambio generazionale e la competitività
internazionale.
Con *Filiera Agricoltura Puglia*, la Regione intende promuovere una nuova
politica di sviluppo delle filiere agroalimentari, capace di:
– creare maggiore valore per le imprese agricole;
– favorire l’aggregazione tra produttori, la trasformazione e
l’innovazione;
– rafforzare i rapporti con il sistema della ricerca;
– migliorare il posizionamento delle produzioni pugliesi sui mercati;
– sostenere le imprese dalla logistica alla commercializzazione.
L’obiettivo è costruire filiere innovative e sostenibili nelle quali il
valore generato dall’agricoltura rimanga sempre di più sul territorio,
creando reddito, occupazione e nuove opportunità per le comunità rurali.
La giornata dedicata a *Filiera Agricoltura Puglia*, in programma mercoledì
23 settembre presso il Padiglione 152 della Fiera del Levante, rappresenta
il momento in cui la Regione avvia il percorso per realizzare questa parte
del programma e vuole incontrare chi ha realizzato o sta realizzando
esperienze di questo genere su tutto il territorio regionale.
Di seguito è possibile* consultare il programma della giornata nel Pad
152: *
Filiera Agricoltura Puglia – Dalla terra al valore: costruire le filiere
del futuro
Agenda dei lavori e regole del gioco
Roberto Covolo – Responsabile Struttura Autonoma Attuazione del Programma
11:10 | Scenario
Agrifood: produzioni, imprese, lavoro e mercati di Puglia
Una lettura dei dati su valore della produzione, struttura e dimensione
delle imprese, occupazione, export, ricambio generazionale e principali
filiere agroalimentari
Luigi Triggiani – Segretario Generale Unioncamere Puglia
11:25 | Le politiche regionali
Dalla produzione al mercato: il valore dell’aggregazione e della qualità
per l’innovazione dal campo all’azienda
Luigi Trotta – Dirigente Sezione Competitività delle Filiere agroalimentari
– Dipartimento Agricoltura e Sviluppo Rurale
Promozione e valorizzazione dei prodotti agroalimentari di qualità,
attraverso una strategia intersettoriale di interventi integrati di
marketing territoriale delle eccellenze agroalimentari, turistiche e
produttive regionali
Rosella Anna Maria Giorgio – Dirigente Sezione Coordinamento dei Servizi
Territoriali – Dipartimento Agricoltura e Sviluppo Rurale
Gli strumenti della Regione per la competitività e lo sviluppo delle filiere
investimenti e nuove opportunità per le imprese agricole, produttori,
distretti, ricerca e innovazione
Antonella Bisceglia – Direttrice Dipartimento Agricoltura e Sviluppo Rurale
Regione Puglia
12:05 | Visione
Dalla terra al valore: costruire le filiere del futuro
Antonio Decaro – Presidente della Regione Puglia
Francesco Paolicelli – Assessore allo Sviluppo Rurale
12:30 | Ispirazioni
Sistema dell’innovazione per il futuro dell’agricoltura in Puglia e
mediterraneo
Damiano Petruzzella, Amministratore scientifico CIHEAM Bari
12.45 | Introduzione ai gruppi di lavoro
13:00 – Light lunch
14:00 – 17:00 Stanze tematiche
1. Innovazione, risorse naturali e agricoltura resiliente
Domanda chiave: come possiamo accompagnare le imprese agricole
nell’adozione di tecnologie e pratiche capaci di rispondere alla crisi
climatica, tutelando acqua, suolo e biodiversità?
1. Nicola Pignataro – Trani
BAT Water Valley 2035 — Distretto integrato per la sicurezza idrica,
l’energia rinnovabile e l’economia circolare agricola
2. Marco D’Adamo – Ascoli Satriano
Applicare l’open source nelle produzioni delle imprese agricole rurali
3. Roberto Passaquindici – Eneriair S.r.l., Bari
Dall’aria al valore: infrastrutture modulari per filiere agricole
resilienti
4. Giuseppe Carlucci – Agreenment S.r.l., Altamura
Dalla salute del suolo alla valorizzazione delle produzioni agricole:
misurare, certificare e comunicare i servizi ecosistemici
5. Andrea Ortenzi – Wakonda Società Agricola S.p.A., Lecce
La filiera dell’Opuntia ficus-indica: un nuovo orizzonte dal recupero e
dallo sviluppo dei terreni marginali
6. Antonio Stasi – Università degli Studi di Foggia, Foggia
Il ruolo del DARE nell’innovazione agroalimentare regionale
7. Giuseppe Scarascia-Mugnozza – European Forest Institute e
CREA, Roma e Rutigliano
Il cotone in agricoltura rigenerativa: una filiera integrata con la
trasformazione industriale ad alto valore aggiunto
8. Lorenzo Carrillo – SAGI S.a.r.l., Rocchetta Sant’Antonio
Digestato: chiudere il ciclo, nutrire il suolo
9. Pasquale Venerito – CRSFA Basile Caramia, Locorotondo
RiViVi Valle d’Itria: zonazione, innovazione genetica, sperimentazione e
pianificazione partecipate
10. Francesco Tarantino – Professionista, Maglie
Oltre l’emergenza: l’evoluzione del paesaggio post-Xylella in Puglia
11. Leonardo Capitanio – Vivai Capitanio, Monopoli
Filiera pugliese del verde funzionale: dalle piante resilienti alle nuove
imprese del clima
12. Giovanni Melcarne – Consorzio DOP Terra d’Otranto, Lecce
Il futuro dell’oro verde: strategie di resilienza e rilancio strutturale
del comparto olivicolo-oleario
2. Qualità e valore dei prodotti
Domanda chiave: come possiamo trasformare le produzioni agricole pugliesi
in prodotti riconoscibili, innovativi e capaci di generare maggiore valore
nei territori?
1. Giuseppe Frizzale – APS Cooking Solution, Bisceglie
PAT – Prodotti Agroalimentari Tradizionali
2. Davide Rizzello – Nova Società Semplice Agricola, Lecce
Revolea
3. Daniela Barreca – Consorzio di Tutela IGP Clementine del
Golfo di Taranto, Palagiano
Aggregare per competere, certificare per dare valore: l’esperienza della
Clementina del Golfo di Taranto IGP
4. Teresa Stramaglia – Palo del Colle
Diamo valore ai nostri prodotti locali
5. Roberto Manno – Studio Legale Associato WEBLEGAL, Barletta
Proteggere per competere: la Puglia come hub internazionale delle
privative vegetali
6. Leonardo De Giosa – FoodInLab S.r.l., Bari
Dalla materia prima al mercato: qualità, controlli e competenze per
valorizzare la filiera agroalimentare pugliese
7. Sara Ciarciello – Ciarciello Group, Foggia
Dalla terra al surgelato: una filiera tutta pugliese
8. Nicolas Martinelli – La Fenice, Adelfia
Fenice in Fermento
9. Nicola Giotti – Artigiano, Giovinazzo
Dalla materia prima all’opera: l’arte dolciaria come racconto delle
filiere e dell’identità pugliese
10. Nadia Giannico – Laterza
Pane di Laterza
11. Francesco Giannetta – GiaNet Media, Otranto
Barbatelle di Terra d’Otranto: la filiera vitivinicola dal vivaio al
mercato
12. Vito Leccese – Associazione Tartufai Italiani APS Regione
Puglia, Bitonto
La filiera del tartufo dal bosco alla tavola
3. Filiere identitarie, biodiversità e territorio
Domanda chiave: come possiamo costruire filiere che tutelino le produzioni
identitarie e la biodiversità, rafforzando il legame tra agricoltura,
paesaggio, cultura e turismo?
1. Franco Cotrone – Comune di Toritto, Toritto
Toritto Città-Campagna
2. Carmela Riccardi – Società Agricola Olère, Ostuni
La promozione e la valorizzazione della filiera del carrubo in Puglia
3. Pierfederico La Notte – Nucleo promotore del Festival
dell’Agrobiodiversità Pugliese, Locorotondo
Locorotondo Hub d’Europa: il modello multifunzionale della Fiera
dell’Agrobiodiversità
4. Giovanni Seclì – CLETUS APS, Lecce
Tutela e valorizzazione dell’arte in legno d’ulivo
5. Antonio Pistillo – Rete del Mediterraneo, Andria
La promozione del territorio e la sua narrazione
6. Adriano Didonna – Se.Men.Te S.r.l. Società Benefit, Bisceglie
Dalla biodiversità alla filiera sementiera: l’esperienza di Se.Men.Te
7. Giovanni Allegrini – Comune di San Michele Salentino, San
Michele Salentino
Un intervento sulle DE.Co. – Denominazioni Comunali
8. Cosimo Vetrano – Ente locale, Veglie
Rigenerazione olivicola: piccoli produttori e agricoltura di prossimità
9. Donato Di Palma – Unionbirrai Puglia, Conversano
Produzione di birra artigianale da filiera agricola pugliese
10. Gloria Maria Crisogianni – Università IUAV di Venezia, Nardò
Nuove prospettive per un progetto territoriale e paesaggistico nei
paesaggi rurali pugliesi
11. Laura Rustioni – Università del Salento, Lecce
Confessione di un tradimento: dalla crisi dell’uva all’amore per XXX
12. Roberta Bruno – Società Cooperativa Agricola Karadrà, Aradeo
CAN.A.L.I. – Dalla terra alla comunità: costruire la filiera del territorio
13. Anita Guarnieri – Direttrice della Direzione Regionale Musei
Nazionali Puglia e del Castello Svevo di Bari
Olio da Ulivi Secolari del Parco Archeologico di Egnazia (CS-DRMN Puglia)
4. Aggregazione, mercati e promozione delle filiere
Domanda chiave: quali strumenti di cooperazione, accesso al credito,
distribuzione e comunicazione possono rendere le filiere pugliesi più
solide e competitive?
1. Mario Bartolomeo – O.P. Mandorla di Toritto, Toritto
La Mandorla di Toritto: un’esperienza di comunità, territorio, impresa e
cooperazione
2. Elio Palumbieri – Safe Green Studio Legale, Bari
Il passaporto della filiera: i requisiti che rendono una produzione
pugliese vendibile sui mercati esteri
3. Rosanna Filomena – BdM Banca, Bari
Il credito come strumento di sviluppo della filiera
4. Ilenia Diana – APS Only Food, Foggia
La filiera dell’olio: iniziative di marketing territoriale per la
promozione della Puglia
5. Gaetano Paparella – Rete Utile Buono e Bio, Bari
Buò, il biologico di qua vicino
6. Cristina Bruno – Podere Verdegilda, Spinazzola
Degu-STARE INSIEME
7. Raffaella Bucci – Bio-Distretto delle Lame, Bitonto, Ruvo,
Terlizzi e Toritto
Il valore dell’aggregazione: come il Bio-Distretto delle Lame connette
istituzioni, agricoltori e territorio
8. Vincenzo Trisolini – Masseria Cappella, Martina Franca
Masseria Cappella: academy esperienziale per la valorizzazione della
filiera pugliese
9. Emanuela Conversano – Jazzile Cooperativa Impresa Sociale,
Putignano
Il valore della cooperazione per la viticoltura e la produzione di vino
artigianale
10. Vincenzo Dota – Rete del Mediterraneo, Foggia
Passaporto Identitario Digitale
11. Cosimo Damiano Guarini – COPAGRI Puglia, Bari
Inclusiva
12. Martina De Vita – Comune di Mattinata, Mattinata
FèXtra, Festa dell’extravergine d’oliva
5. Agricoltura sociale, multifunzionalità e comunità rurali
Domanda chiave: come può l’agricoltura generare inclusione, partecipazione,
servizi e nuove opportunità di vita e lavoro nei territori rurali?
1. Mauro Lazzari – Santa Fucina Cooperativa Sociale, San Cassiano
“La Buona Mensa” e il progetto Santi Paduli
2. Giuseppe Savino – Vazapp/Cascina Savino, Foggia
La bellezza salverà il fondo agricolo
3. Michele Capone – ASSO.T.IM., Gravina in Puglia
Belvedere di Dolcecanto di Gravina in Puglia
4. Angelo Santoro – Semi di Vita SCS Azienda Agricola Biologica,
Valenzano
Agricoltura sociale pugliese
5. Giuseppe De Noia – CIA Agricoltori Italiani Bari-BAT, Bari
Multifunzionalità agricola
6. Salvatore Mero – Manduria
Il turismo rurale e l’enoturismo come fonte integrativa del reddito
agricolo
7. Benedetta Mazzeo – Terra e Mare Cooperativa Sociale di
Frigole e Borgo Piave, Lecce
Rafforzare l’agricoltura nei territori che si perdono
8. Agostino Cefalo – Cooperativa Oasi 2, Ruvo di Puglia
Buoni! Dalla comunità all’agricoltura, dalla trasformazione alla rete di
produttori etici
9. Antonio Ciriolo – GAL Capo di Leuca, Tricase
Fuori di Zucca
10. Marco Notarnicola – Qualcosa di Diverso Cooperativa Sociale,
San Vito dei Normanni
Agroecologia, unica via: l’esperienza di XFarm
11. Gianfranco Ciola – Associazione dei Boschi Didattici di Puglia
“Puglia in Bosco”, intero territorio regionale
I boschi per educare alla tutela della biodiversità e del paesaggio rurale
pugliese
12. Cosimo Damiano Guarini – Mediterranime APS, San Michele
Salentino
Egnazia – PortoMED
*Padiglione 110*
Ultima giornata nel padiglione 110 della Fiera del Levante dedicata ai talk
e agli show cooking di Puglia&Fish, promossi nell’ambito delle attività del
Politica Europea per gli Affari Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura della
Regione Puglia.
Questi gli esperti coinvolti da Marevivo Puglia ETS per la giornata del 23
settembre nelle attività di sensibilizzazione al rispetto dell’ambiente
marino e al corretto utilizzo del pescato.
11.30 – Rita De Giosa “Il viaggio corto del pesce fresco”
14.30 – Caterina Longo “Come si lava il mare?”
17.30 – Cataldo Pierri “Il mare dalla scuola alla tavola”
A seguire, dopo ogni talk show, gli assaggi guidati a cura della Chef Anna
Santoro, dedicati per la giornata di mercoledì 23 settembre ai gusti e ai
sapori dalla terra e dal mare del Salento
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