Applicare la tecnologia e garantire la trasparenza nel processo produttivo.
Nelle risaie e nei frutteti del comune di Ea Súp, la tecnologia digitale sta gradualmente trasformando i metodi di produzione agricola della popolazione locale. Presso la Cooperativa Biologica di Ea Súp, il processo produttivo viene gestito e monitorato tramite un sistema di dati digitali. Ogni agricoltore può aggiornare l’intero processo produttivo, dalla semina e coltivazione fino al raccolto. Tutte le informazioni relative al processo produttivo vengono archiviate in modo completo e trasparente. Grazie alla completezza dei dati digitali, è più facile controllare gli standard di produzione come VietGAP, GlobalGAP e i requisiti dei mercati di esportazione.
Il signor Vo Anh Duong, responsabile degli aspetti tecnici presso la cooperativa biologica Ea Sup, ha affermato che prima della digitalizzazione dell’agricoltura, l’esportazione incontrava numerose difficoltà. Con la digitalizzazione, il processo produttivo è diventato trasparente, facilitando le esportazioni. I consumatori possono ora scansionare i codici a barre per conoscere la produzione e la trasformazione dei prodotti agricoli. Questa è una condizione fondamentale affinché i prodotti possano accedere alle piattaforme di e-commerce, alle grandi catene di distribuzione e ai partner per l’esportazione.
Riconoscendo la trasformazione digitale come soluzione cruciale per lo sviluppo agricolo sostenibile, molti comuni e distretti della provincia di Dak Lak hanno collaborato attivamente con le cooperative agricole per implementare attività di supporto, che vanno dall’organizzazione di corsi di formazione e workshop sul trasferimento tecnologico al collegamento con le imprese acquirenti e alla creazione di aree di tracciabilità delle materie prime. Anche le agenzie provinciali specializzate si stanno impegnando per aumentare la trasparenza e creare una mappa agricola digitale, aprendo così la strada all’ingresso dei prodotti agricoli locali nei mercati globali .
La signora Dang Thi Thanh Nhung, vicepresidente del Comitato popolare del comune di Ea Sup, ha affermato che l’implementazione della digitalizzazione delle aree agricole aumenta il valore dei prodotti e ne garantisce una chiara tracciabilità. Gli agricoltori, inoltre, coltivano in modo più efficiente e sicuro. Soprattutto, le imprese locali si sono insediate nella zona per coniugare la digitalizzazione delle aree frutticole con il consumo dei prodotti. La località organizza corsi di formazione per gli agricoltori al fine di applicare la scienza , la tecnologia e la trasformazione digitale nelle loro coltivazioni.
Gli agricoltori del distretto di Tuy Hoa irrorano pesticidi utilizzando i droni.
Nella provincia di Dak Lak, la trasformazione digitale è fortemente evidente nei campi, nelle aziende agricole e nelle aree di produzione. Dai sistemi di irrigazione automatizzati ai sensori ambientali, dai droni ai registri elettronici, tutto viene applicato ai processi agricoli. In particolare, nelle aree di coltivazione del riso e della frutta nei comuni di Hoa Thinh, Binh Kien, Ea Ly e Phu Hoa 2, vengono implementati modelli di monitoraggio degli insetti basati sull’intelligenza artificiale, che contribuiscono alla creazione di un database per la previsione e il controllo dei parassiti in linea con la gestione integrata dei parassiti (IPM).
Il signor Ha Van Lam, presidente dell’Associazione degli agricoltori del distretto di Tuy Hoa, ha affermato che, grazie a corsi di formazione, attività di sensibilizzazione e modelli dimostrativi, molti agricoltori associati hanno applicato con audacia la tecnologia digitale alla produzione. Ad esempio, con il sistema di irrigazione, gli agricoltori devono solo premere un pulsante per irrigare automaticamente e uniformemente le aiuole di ortaggi e fiori, regolando al contempo in modo proattivo la quantità d’acqua per risparmiare acqua.
L’istituzione di codici per le aree di coltivazione faciliterà le esportazioni.
La provincia di Dak Lak vanta un vantaggio significativo grazie alle sue vaste aree concentrate di materie prime per prodotti chiave come caffè, durian, pepe, gomma, riso e alberi da frutto. Ciò crea condizioni favorevoli per la provincia per la creazione di database di settore, la gestione delle aree di coltivazione e la tracciabilità delle origini, collegando così efficacemente la catena del valore dalla produzione e trasformazione al consumo e all’esportazione.
Attualmente la provincia conta quasi 45.000 ettari di piantagioni di durian, la maggiore produzione del paese, con un raccolto stimato di 500.000 tonnellate quest’anno. Tuttavia, nella realtà, gli agricoltori incontrano ancora molte difficoltà nella distribuzione del prodotto e mancano di proattività nel mercato dell’esportazione. Date le richieste sempre più stringenti del mercato in termini di trasparenza, origine e standard tecnici, gli agricoltori stanno sviluppando attivamente codici di zona di coltivazione per soddisfare i requisiti di tracciabilità dei mercati di esportazione.
Dopo aver piantato oltre un ettaro di alberi di durian in questa stagione, il signor Ta Cong Binh, del comune di Ea Ba, stima un raccolto di oltre 20 tonnellate. Tuttavia, a causa delle condizioni meteorologiche sfavorevoli, il prodotto ha subito dei danni, mentre i costi di investimento e di cura sono piuttosto elevati. Il signor Binh è ancora più preoccupato per la volatilità dei prezzi di mercato e la dipendenza dai commercianti per le vendite. Secondo lui, i prezzi del durian sono più bassi quest’anno rispetto all’anno scorso e i commercianti sono anche piuttosto selettivi sulla qualità del frutto.
Il signor Le Trong Lu (comune di Ea Ba) sta collaborando con 10 coltivatori di durian per stabilire un codice di zona di coltivazione.
Per ridurre la dipendenza dagli intermediari e assicurarsi proattivamente i mercati di esportazione, molti coltivatori di durian nella parte orientale della provincia di Dak Lak hanno coraggiosamente formato cooperative di produzione per istituire aree agricole registrate. Ad esempio, nel frutteto di durian del signor Le Trong Lu nel comune di Ea Ba, quasi 10 agricoltori hanno unito le forze per produrre insieme in questa stagione. L’area coltivata è stata ampliata, i tempi di raccolta sono sincronizzati e vi è un approccio unificato nella selezione dei commercianti. Questo gruppo di agricoltori sta anche procedendo alla registrazione e all’ottenimento dei codici di area agricola registrata; ciò consentirà loro di entrare in contatto proattivamente con le aziende, garantendo l’accesso al mercato ed esportando i loro prodotti agricoli attraverso canali ufficiali.
Secondo il signor Le Trong Lu, la sua cooperativa di coltivatori di durian si aggiorna regolarmente sulla situazione delle esportazioni di prodotti agricoli, in particolare del durian. La formazione di un gruppo di produzione garantisce la qualità e stabilisce un codice di zona di coltivazione; questo permette loro di contattare direttamente le aziende esportatrici senza dover vendere tramite intermediari.
Ad oggi, la provincia di Dak Lak conta oltre 400 codici di area di coltivazione registrati, che coprono una superficie totale di quasi 11.000 ettari; di cui più di 320 codici sono destinati all’esportazione. La provincia sta inoltre promuovendo la connessione dei dati dei codici di area di coltivazione per integrare la tecnologia digitale nella catena del valore agricola e nello sviluppo rurale locale. Il possesso di un “passaporto digitale” trasparente, dalla fattoria alla fabbrica, ha permesso ai prodotti agricoli della provincia di raggiungere i mercati in Europa, Giappone, Stati Uniti , Cina e altri paesi.
Secondo la signora Dang Thi Thuy, vicedirettrice del Dipartimento dell’Agricoltura e dell’Ambiente della provincia di Dak Lak, il governo ha appena emanato la Risoluzione n. 36/2026/NQ-CP che prevede la semplificazione delle procedure amministrative relative ai codici delle aree di coltivazione e ai codici degli impianti di confezionamento. Grazie a questa risoluzione, i tempi di elaborazione sono stati ridotti da 10 a 3 giorni. Inoltre, la risoluzione facilita la digitalizzazione dei processi produttivi e garantisce la trasparenza delle informazioni, dalle fonti di approvvigionamento ai consumatori. Di conseguenza, gli agricoltori partecipano con fiducia al mercato dell’esportazione agricola, collaborando con le imprese. In futuro, se le autorità locali non saranno in grado di garantire la trasparenza delle fonti di dati iniziali, ciò avrà un impatto significativo sul settore agricolo. Pertanto, la provincia ha implementato soluzioni che coinvolgono il settore agricolo, gli agricoltori, le cooperative e le imprese.
Testo e foto: Tuong Quan/VNA
Fonte: https://baotintuc.vn/so-hoa-nong-nghiep-mo-duong-xuat-khau-nong-san-post1389406.html
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